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巴东皱皮木瓜发育及主要成分的变化分析

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以湖北巴东产的皱皮木瓜为试验材料,分别在皱皮木瓜果实7个不同生长期采样,通过果实颜色、纵横径、鲜果质量等形态特征的测定,并采用HPLC法对不同生长期内的有效成分(齐墩果酸、熊果酸、原儿荼酸、绿原酸)进行检测,综合评价皱皮木瓜最佳的采收季节和质量指标.结果 表明:(1)皱皮木瓜的纵径、横径、鲜果质量增长随生长阶段呈逐渐递增趋势;(2)在不同生长期有效成分含量呈上升或者下降的趋势.其中,齐墩果酸和熊果酸含量在整个发育过程中逐渐增加,7月10日-20日增加较为明显,两者在成熟期达到最大值,原儿茶酸和绿原酸在幼果期时保持较高的含量,两者变化趋势为降升降.
Change Regularities of Active Components from Fresh Fruit of Chaenomeles speciosa During Fruit Development

王婷婷、林健、屈鹏飞、潘章豪、邓仕明

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湖北民族大学林学园艺学院,湖北恩施445000

皱皮木瓜 HPLC 采收期 有效成分

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2019-20212019-2020PT022014201910517008

2021

10.13601/j.issn.1005-5215.2021.01.003

防护林科技
黑龙江省森林与环境科学研究院　国家林业局三北防护林建设局　黑龙江省三北林业建设指导站

防护林科技

影响因子：0.264
ISSN：1005-5215
年,卷(期)：2021.(1)
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