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高职院校就业导向下茶叶审评技术的教学改革与实践

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根据《评茶师》国家职业技能标准相关要求，针对评茶师职业技能等级考试的具体要求和技能实操考核方式，从课堂教学、实验教学、实习教学等三个方面提出了茶叶审评技术课程和评茶师职业技能等级考试有效对接的改革工作方案和具体措施。就业导向下茶叶审评技术课程的教学改革与实践有效地提升茶叶生产与加工技术专业专业毕业生的评茶技术技能，学生在完成茶叶审评技术课程的学习，可获得评茶师职业技能等级认定证书，从而提高学生就业竞争力。《茶叶审评技术》课程是面向评茶师职业技能等级证书岗位技术技能培训及考证的重要综合性专业技术技能课程。茶叶审评技术的教学改革与实践是为了适应茶叶行业发展和提高学生就业竞争力而进行的重要探索。在这个快速变化和竞争激烈的行业中，仅依靠传统的教学理念已不能满足现实需求。通过加强实践教学、引进行业专家、采用多样化评估方式、培养创新能力和持续更新课程内容等措施，可以更好地满足学生技能需求以及行业要求。教学改革实践不仅是为了提高学生的就业竞争力，更为其职业发展奠定坚实的基础。通过实际操作和行业交流，学生可更深入了解茶叶品质评价和检验领域实际工作，同时提升自身实践能力。此外，可通过培养学生创新思维和解决问题的能力，使其在茶叶行业中不断发展与创新，旨在提高茶叶审评技术的教学质量，培养适应茶产业高质量发展的高素质技术技能人才。

侯彦双、王威锐

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铜仁职业技术学院,贵州铜仁 554300

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铜仁职业技术学院侯彦双制茶与评茶工坊项目铜仁职业技术学院茶产业技术技能人才培育中心项目

铜职院办发[2022]8号铜职院办发[2021]139号

2024

福建茶叶
福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243
ISSN：1005-2291
年,卷(期)：2024.(1)
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