中式面点与茶元素融合的研究

王影 ¹周亚峰¹

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作者信息

1. 太原旅游职业学院,山西太原 030032
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摘要

中式面点拥有着悠久的发展历史,中式面点种类丰富,样式繁多,是我国饮食文化的体现.近年来,随着生活水平的提高以及人们对健康意识的重视,中式面点的制作也在不断地创新改进.茶文化作为传统文化的代表,对我国的饮食结构产生了极大地影响,茶叶中蕴含着丰富的营养元素,将中式面点与茶元素相融合,成为中式面点制作的发展趋势.本文对中式面点发展现状及存在的问题进行了分析,阐述了中式面点创新发展的必要性和发展趋势,对茶元素与中式面点融合的策略进行了探讨,希望能够促进中式面点新时代的发展.

关键词

中式面点/茶元素/融合/趋势/策略

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出版年

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

被引量1

参考文献量2

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