中式面点与茶元素融合的研究

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中文摘要：中式面点拥有着悠久的发展历史，中式面点种类丰富，样式繁多，是我国饮食文化的体现。近年来，随着生活水平的提高以及人们对健康意识的重视，中式面点的制作也在不断地创新改进。茶文化作为传统文化的代表，对我国的饮食结构产生了极大地影响，茶叶中蕴含着丰富的营养元素，将中式面点与茶元素相融合，成为中式面点制作的发展趋势。本文对中式面点发展现状及存在的问题进行了分析，阐述了中式面点创新发展的必要性和发展趋势，对茶元素与中式面点融合的策略进行了探讨，希望能够促进中式面点新时代的发展。

作者：

王影、周亚峰

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作者单位：

太原旅游职业学院,山西太原 030032

关键词：

中式面点茶元素融合趋势策略

出版年：

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

年,卷(期)：2024.(1)

被引量1
参考文献量2