柘荣高山白茶创新产品"龙舌白"优异品质的成因分析

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中文摘要："龙舌白"是一种造型工艺白茶，是柘荣高山白茶的一种创新产品，以香气高扬，滋味鲜甜醇爽而深受茶叶专家和广大消费者好评。本文从生态环境、基地建设、茶园种植管理、加工工艺等方面对该产品优异品质的成因进行分析，对茶园种植管理技术特别是近年来柘荣县茶叶企业推崇的单株种植、野放管理技术以及造型工艺茶的加工工艺进行总结，为茶园管理、白茶加工品质提升提供参考与借鉴。

作者：

田洪武、孔灿钟

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作者单位：

宁德市茶产业发展中心

福建恒馨茶业有限公司,福建宁德 352100

关键词：

柘荣高山白茶龙舌白产品品质成因分析

基金：

社会发展引导性项目

项目编号：

2022Y0082

出版年：

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

年,卷(期)：2024.46(2)

参考文献量6