福建茶叶2024，Vol.46Issue(2) ：10-12.

柘荣高山白茶创新产品"龙舌白"优异品质的成因分析

田洪武 孔灿钟
福建茶叶2024，Vol.46Issue(2) ：10-12.
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柘荣高山白茶创新产品"龙舌白"优异品质的成因分析

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  • 1. 宁德市茶产业发展中心
  • 2. 福建恒馨茶业有限公司,福建 宁德 352100
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摘要

"龙舌白"是一种造型工艺白茶,是柘荣高山白茶的一种创新产品,以香气高扬,滋味鲜甜醇爽而深受茶叶专家和广大消费者好评.本文从生态环境、基地建设、茶园种植管理、加工工艺等方面对该产品优异品质的成因进行分析,对茶园种植管理技术特别是近年来柘荣县茶叶企业推崇的单株种植、野放管理技术以及造型工艺茶的加工工艺进行总结,为茶园管理、白茶加工品质提升提供参考与借鉴.

关键词

柘荣/高山白茶/龙舌白产品/品质成因分析

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基金项目

社会发展引导性项目(2022Y0082)

出版年

2024
福建茶叶
福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243
ISSN：1005-2291
参考文献量6
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