福建茶叶2024，Vol.46Issue(3) ：15-17.

浅述茉莉花茶加工技术和吸香机理

倪昌谋
福建茶叶2024，Vol.46Issue(3) ：15-17.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据

浅述茉莉花茶加工技术和吸香机理

倪昌谋1
扫码查看

作者信息

  • 1. 福建金凤洋茶业有限公司,福建 福州 350014
  • 折叠

摘要

花茶作为我国的一个特种茶类,在国内外茶叶市场中占据着一定的份额.茉莉花茶作为花茶中的一种,对其加工技术和吸香机理进行研究分析,对推动茉莉花茶加工工艺革新,提升茉莉花茶品质具有十分积极的意义.对此,文章从茉莉花释香机理、茉莉花茶吸香机理入手,立足于实际,探讨了茉莉花茶加工技术,以供参考.

关键词

茉莉花茶/窨制/加工/吸香

引用本文复制引用

出版年

2024
福建茶叶
福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243
ISSN：1005-2291
参考文献量6
段落导航相关论文