福鼎白茶的品质特征与加工工艺

林端孝¹

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1. 福建满毫茶业有限公司,福建福鼎 355200
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摘要

福鼎白茶是福鼎地区的特色茶品,属于自然微发酵茶的一种.福鼎白茶在滋味、香气等方面都具有鲜明特色,不同的福鼎白茶在加工工艺方面则展现出了一定差别.本文在对福鼎白茶品质特征做出分析与论述的基础上,对白毫银针、白牡丹、贡眉、新白茶的加工工艺进行了研究与阐述,以期能够深化社会大众对福鼎白茶的了解,推进白茶文化传承与发展.

关键词

福鼎白茶/茶叶种类/品质特征/加工工艺

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出版年

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

参考文献量7

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