潮汕地区位于我国广东省,古时既封闭又开放的地理区位造就了潮汕独特的地方性文化根基,亚热带季风型气候的环境条件为岭南地区茶叶栽培提供了生长温床,中国传统茶文化的精神内核为潮汕地区工夫茶的产生和发源塑造了价值取向.伴随"中国传统制茶技艺及其相关习俗"进入联合国教科文组织人类非物质文化遗产行列,潮汕工夫茶民俗由百姓日常的饮食习惯,化身为仪式化抽象化的艺术形式、象征品位的后现代生活方式以及非仪式化的表达性礼物,成为日常生活基础上生活艺术化和艺术生活化的民俗消费产物.相较于琐碎而为大多数普通民众所共享的日常生活,艺术更带有感官层面的审美体验和精神层面的审美情趣.本文研究基于民俗文化对于民众生活的多重建构,立足于潮汕工夫茶在潮汕一代的当代实践,从地理区位、文化根基入手有线索地追溯潮汕工夫茶的前世今生,通过联结工夫茶的传统与现代性征,研究当代潮汕工夫茶所显示的民俗日常化与非日常化通道,具体考察当代潮汕工夫茶民俗对于民众生活与艺术的双重建构.
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