茶叶加工过程中的质量安全问题及对策

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中文摘要：本文探讨茶叶加工过程中的质量安全问题,并提出了相应的对策.茶叶作为一种广泛消费的饮品,其质量安全问题备受关注.首先概述茶叶的生产和加工过程、传统和现代技术,深入研究茶叶加工中可能出现的质量安全问题,包括农药残留、微生物污染、重金属和放射性元素污染以及自然因素;随后介绍茶叶质量安全监测与检测的各种现代检测技术;最后针对不同污染问题提供了解决方案.期望本文能对提高茶叶加工过程中的质量安全,确保消费者的健康与利益提供参考.

作者：

上官万福

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作者单位：

安溪县琪湖茶叶专业合作社,泉州安溪 362422

关键词：

茶叶加工质量安全农药残留监测与对策

出版年：

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

年,卷(期)：2024.46(4)

参考文献量13