老鹰茶挥发油研究进展

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中文摘要：老鹰茶是由毛豹皮樟、川黔润楠、贵州润楠和红果黄肉楠等树叶片加工而成的植物饮品，其所含挥发油虽然微量，但种类丰富，具抗氧化、抑菌等活性，是一种理想的天然食品保鲜剂来源。通过对老鹰茶挥发油成分提取工艺、含量分析及生物活性等方面进行综述，以期为老鹰茶作为天然添加剂、抑菌剂等在食品、医疗等领域获得更好地开发利用，进而为促进山区产业振兴、农业经济高质高速发展起到积极作用。

作者：

袁林颖、杨娟、陈善敏

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作者单位：

重庆市农业科学院茶叶研究所/重庆市茶叶工程技术中心,重庆 402160

关键词：

老鹰茶挥发油提取成分功效

基金：

重庆市市级财政项目

项目编号：

cqaas2023sjczsy003

出版年：

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

年,卷(期)：2024.46(6)

参考文献量7