福建茶叶2024，Vol.46Issue(6) ：181-183.

福建茶史探源(二)——蜡面茶的起源

许长同
福建茶叶2024，Vol.46Issue(6) ：181-183.
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福建茶史探源(二)——蜡面茶的起源

许长同1
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作者信息

  • 1. 福建省茶叶学会,福建 福州 350001
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摘要

本文综述了以"蜡面茶"为关键词搜索《中国知网》《万方数据库》等文库的相关研究文献,同时也综述了北宋以前有关蜡面茶的历史文献.认为蜡面茶是在吸收顾渚贡茶院顾渚紫笋研膏茶制作技术上的创新,于公元856年前首创于福建福州,在唐末五代闽王时期技术传到建州,并结合建州团茶制作技术,形成了建州的蜡面茶制作技术,造就了两宋建州茶的辉煌,明代继续延续,到元清时随着散茶的兴起而逐渐消失.

关键词

福建茶史/蜡面茶/起源

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出版年

2024
福建茶叶
福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243
ISSN：1005-2291
参考文献量4
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