福建茶叶2024，Vol.46Issue(7) ：179-181.

武夷山岩茶制茶工艺的人文意蕴

高鸿萍
福建茶叶2024，Vol.46Issue(7) ：179-181.
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武夷山岩茶制茶工艺的人文意蕴

高鸿萍1
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作者信息

  • 1. 闽江学院 人文学院,福建 福州 350108
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摘要

被列入非物质文化遗产名录的武夷制茶技术,每道工序并非简单加工制作,而是茶人遵循自然规律与制茶规则,结合自己的技艺与经验,环环相扣,制作出形、色、香、味、韵独特的武夷岩茶,其中更含有"顺应自然""天人合一""动静变化""中庸辩证"的哲学思想,具有中国古典式的审美意蕴.

关键词

武夷岩茶/制作工艺/意蕴

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出版年

2024
福建茶叶
福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243
ISSN：1005-2291
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