与现代工艺融合下的福鼎白茶制作工艺创新

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中文摘要：福鼎白茶，作为中国传统名茶的一种，其制作工艺的创新在融合现代技术的背景下显得尤为重要。在保持福鼎白茶传统工艺精髓的同时，引入现代化技术以优化生产流程，可提升茶叶品质。文章内容涵盖了从原料采摘、初加工工艺到质量控制与监测的各个方面。特别强调了在采摘、萎凋、干燥等关键步骤中融入现代技术的可能性及其对提高茶叶品质的积极影响。此外，还讨论了通过这种创新工艺如何提升福鼎白茶的市场竞争力和品牌形象。

作者：

周瑞银

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作者单位：

福建誉达茶业有限公司,福建福鼎 355200

关键词：

现代工艺融合制作工艺

出版年：

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

年,卷(期)：2024.46(10)