泉州茶文化中的科技思想

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中文摘要：泉州是福建茶叶重要产区，所产茶叶不仅历史悠久，品种丰富。从茶叶的种植、采摘、制作到成品，整个过程渗透着泉州茶文化丰富的科技思想内涵，是泉州茶农的智慧创造。这种创造是基于对茶叶制作技艺的不断探索、对古代茶农智慧成果的深刻反思和实践经验的最终选择上实现的。故挖掘泉州茶文化中蕴藏的科技思想内涵，探究其科学文化精粹，不仅有助于传统茶文化的传承与创新，更是对推进泉州茶叶的高质量发展具有重要的现实意义。

作者：

邱惠珍、赖文韬、刁炫力

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作者单位：

泉州经贸职业技术学院,福建泉州 362000

深圳职业技术大学,广东深圳 518055

关键词：

泉州茶文化科技思想科学文化

出版年：

2024

福建茶叶

福建省茶叶学会

福建茶叶

影响因子：0.243

ISSN：1005-2291

年,卷(期)：2024.46(12)