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叶面施钾、钠对猕猴桃品质及贮藏性的影响

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[目的]探明钾、钠对猕猴桃果实品质及贮藏性的影响.[方法]以8年生贵长猕猴桃为试材,在常规栽培管理模式下,共设置9个不同的磷酸二氢钾和氯化钠处理,并在室内测定采收后猕猴桃果实品质和贮藏期间果实品质变化.[结果]猕猴桃果实品质随钾、钠肥处理随质量浓度升高呈现先增加后降低的趋势,钾肥和钠肥混施处理对果实品质改善效果优于单一施用处理,其中0.2mg·mL-1磷酸二氢钾和0.1mg·mL-1氯化钠混合施用对猕猴桃果实品质改善最显著,其糖酸比、维生素C含量最高,分别为14.54、128.13 mg·hg-1,果形指数和单果质量最大,分别为1.65、76.07 g;0.2％磷酸二氢钾处理能显著降低果实贮藏过程中的软果率、坏果率,延长猕猴桃的贮藏时间;[结论]叶面喷施磷酸二氢钾和氯化钠能改善猕猴桃果实品质、延缓猕猴桃果实贮藏期间营养物质下降速度,推迟可溶性糖含量到达峰值的时间;在施钾情况下,适量施钠对提高猕猴桃果实品质及贮藏性是有益的.
Effects of Foliar Spraying of Potassium and Sodium on Quality and Shelf Life of Kiwifruits

李文志、龙友华、莫飞旭、何立楠、石金巧、冉飞

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贵州大学农学院,贵州 贵阳 550025

贵州大学猕猴桃工程技术研究中心,贵州 贵阳 550025

猕猴桃 钾 钠 品质 贮藏性

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2020

10.19303/j.issn.1008-0384.2020.12.004

福建农业学报
福建省农业科学院

福建农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.656
ISSN：1008-0384
年,卷(期)：2020.35(12)
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