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响应面优化刺五加总黄酮提取工艺及体外抗氧化研究

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[目的]采用响应面优化刺五加总黄酮的提取工艺,并探究其抗氧化能力,为刺五加的高效利用提供参考.[方法]在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken Design法优化总黄酮提取工艺,并通过DPPH自由基、ABTS自由基、羟基自由基、总还原能力以及对巨噬细胞RAW264.7氧化应激的保护作用评价刺五加总黄酮的抗氧化能力.[结果]通过响应面分析确定最佳提取工艺为:乙醇质量分数55％,提取时间73min,液料比45g·mL-1,提取温度72℃,在此条件下刺五加总黄酮提取率为(24.11±0.17)mg·g-1;刺五加总黄酮对DPPH自由基、ABTS自由基和羟基自由基的半数抑制浓度(IC50)分别为28.38μg·mL-1、103.77 μg·mL-1和228.70μg·mL-1,并具有较强的总还原能力.刺五加总黄酮对H2O2刺激的RAW264.7细胞氧化损伤具有明显的保护作用.[结论]通过响应面法优化了刺五加总黄酮的提取工艺,并发现刺五加总黄酮具有较好的抗氧化能力,为其临床开发和应用奠定了基础.
Process Optimization and In Vitro Antioxidant Activity of Flavonoids Extracted from Acanthopanax senticosus

阚琦缤、刘瑞雪、王晓娅、苏建青、褚秀玲

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聊城大学农学院,山东 聊城 252000

刺五加总黄酮 提取工艺 响应面 抗氧化

国家自然科学基金

31872515

2021

10.19303/j.issn.1008-0384.2021.03.015

福建农业学报
福建省农业科学院

福建农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.656
ISSN：1008-0384
年,卷(期)：2021.36(3)
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