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喷施不同叶面肥对枇杷果实品质的影响

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[目的] 研究喷施不同叶面肥对枇杷果实品质的影响,为生产栽培中改善果实品质提供技术支撑.[方法] 以5-8-1枇杷为材料,在果实采前30d进行不同叶面肥(清水、氨基酸500倍液、微生物菌肥200倍液、0.6％磷酸二氢钾、0.1％钼酸铵和5 g·L−1蔗糖)6种喷施处理,测定处理后枇杷果实色差、单果重、硬度、可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、Vc、酚类物质、抗氧化活性等指标.[结果] 与清水对照相比,5种叶面肥处理后均能提升枇杷的单果重、可溶性固形物、可溶性糖、类胡萝卜素含量和糖酸比,同时降低可滴定酸的含量;除氨基酸处理外,对Vc含量也有显著性的提升;除磷酸二氢钾、钼酸铵处理外,果皮的a*、b*值也均有一定的提升.叶面肥喷施都显著性提升了枇杷果实总酚、总黄酮含量,其中以微生物菌肥提升的效果最明显;氨基酸、磷酸二氢钾、钼酸铵、微生物菌肥处理后的DPPH分别提高了20.92％、17.44％、17.10％、21.26％,FRAP分别提高了40.26％、40.56％、56.55％、68.05％.[结论] 5种叶面肥喷施处理均能在一定程度上提升5-8-1枇杷果实外在与内在品质,其中微生物菌肥200倍液的综合效果最佳.
Effect of Foliar Fertilizer Application on Loquat Fruit Quality

蒲靖、王巧梅、金雪微、王苗、余国强、孟银银、王永清、邓群仙、张慧芬

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四川农业大学园艺学院,四川 成都 611130

叶面肥 枇杷 果实品质 抗氧化能力

2021YFYZ0023035/2021993327

2022

10.19303/j.issn.1008-0384.2022.06.012

福建农业学报
福建省农业科学院

福建农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.656
ISSN：1008-0384
年,卷(期)：2022.37(6)
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