[目的] 探明酸性氧化电位水(简称酸化水)对玉米种子表面微生物的抑制作用及其对种子发芽、出苗的影响.[方法] 以福建主栽玉米品种泰鲜甜1号和泰鲜甜2号为材料,采用酸化水与玉米种子表面微生物菌悬液及种子混合法,检测菌悬液的含菌量和种子的带菌率,调查种子出芽率、出苗率、苗鲜重等指标.[结果] 结果表明,酸化水对玉米种子表面微生物有较好的抑菌作用,在泰鲜甜1号、泰鲜甜2号V(种子菌悬液)︰V(酸化水)=1︰2及m(种子/mg)︰V(酸化水/mL)=125︰2混合6 h后,从菌悬液中检出的菌量分别为0.44、0 cfu·mL−1,检出的种子带菌率分别为14.00％和7.33％,而空白对照的2个品种菌悬液菌量均高于10000 cfu·mL−1,种子带菌率均为100％.从酸化水处理的带菌种子中,检出的细菌和真菌出现频率分别为1.33％和20.00％,其中镰孢菌属真菌在所有携带真菌的种子中出现频率最高.安全性试验结果表明,种子用酸化水处理6 h后,与各自的对照相比,在未接种病原菌的试验组中,泰鲜甜1号和泰鲜甜2号2个品种的种子出芽率、芽长、主胚根长和胚根数分别提高了13.33％和8.66％、0.32 cm和0.55 cm、0.73 cm和0.42 cm、0.16条和0.07条;而在预先接种病原菌拟轮枝镰孢菌试验组中,2个品种的种子出芽率、芽长、主胚根长和胚根数分别比其对照提高了17.04％和6.67％、0.54 cm和0.33 cm、1.89 cm和0.40 cm、0.60条和0.26条,在预先接种病原菌假单胞杆菌试验组中,2个品种的种子出芽率、芽长、主胚根长和胚根数分别比其对照提高了35.34％和28.66％、0.85 cm和0.30 cm、2.30 cm和1.70 cm、0.76条和0.36条.此外,泰鲜甜1号和泰鲜甜2号种子用酸化水处理6 h后,出苗率分别比对照提高了5.33％和8.00％,株高和地上部鲜重与对照无明显差别.[结论] 酸化水处理能有效抑制玉米种子表面微生物活性,对细菌的抑制效果优于真菌,且对种子出芽和出苗安全,不同程度上促进了种子的萌发和幼苗的生长.酸化水可作为一种新型的玉米种子消毒剂.
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