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马蔺不同花期挥发性成分的GC-MS分析

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[目的]检测马蔺[Iris lactea var.chinensis(Fisch.)Koidz.]不同花期的挥发性成分,探索其挥发性成分的释放规律,为花香机理研究和育种工作提供理论依据.[方法]以花蕾期、盛花期、衰败期的马蔺花朵为材料,采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC-MS)分析其挥发性成分.[结果]3个时期共检测出69种化合物,挥发性成分总释放量呈递增趋势,物质种类以酮类、烯烃类、醛类为主,其次为醇类、酯类,而烷烃类、苯环类、含氮化合物含量较少.花蕾期的主要成分是己醛、环己酮、甲基庚烯酮、β-鸢尾酮,盛花期的主要成分是己醛、(-)-β-蒎烯、甲基庚烯酮,衰败期的主要成分是(-)-β-蒎烯、甲基庚烯酮、己醛、苯乙醇、环己酮.正交偏最小二乘判别分析表明 3-甲基庚烷、甲基庚烯酮、(-)-β-蒎烯、正己酸乙酯、2-蒎烯、3-蒈烯、芳樟醇、苯乙醇、癸酸乙酯、β-鸢尾酮是马蔺不同花期的差异挥发性成分.香气活力值(Odor activity value,OAV)表明:2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪、正己酸乙酯、芳樟醇、壬醛、己醛、反式-2-壬烯醛是马蔺的特征香气成分,其中 2-甲氧基-3-仲丁基吡嗪的OAV极显著大于其他化合物(P＜0.01),是马蔺的主要呈香物质.[结论]马蔺不同花期的挥发性成分差异明显,衰败期是香气最强的时期,己醛、甲基庚烯酮、环己酮、苯乙醇是马蔺的主要挥发性成分.
GC-MS Analysis on Volatiles of Iris lactea var.chinensis at Different Flowering Stages

Iris lacteavar.chinensis(Fisch.)Koidzflowering periodvolatilesGC-MS

朱莹、孙俊明、娄倩、陈红武

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北京市植物园管理处,北京 100093

西北农林科技大学园艺学院,陕西 杨凌 712100

马蔺 花期 挥发性成分 气相色谱-质谱联用

北京市公园管理中心科技项目北京市公园管理中心科技项目

ZX2019010ZX2023011

2023

10.19303/j.issn.1008-0384.2023.07.004

福建农业学报
福建省农业科学院

福建农业学报

CSTPCDCSCD北大核心
影响因子：0.656
ISSN：1008-0384
年,卷(期)：2023.38(7)
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