提质培优背景下高职院校"课堂革命"路径研究——以"餐饮服务与管理"课程为例

王珍杰¹

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作者信息

1. 广州民航职业技术学院,广东广州 510403
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摘要

《职业教育提质培优行动计划(2020-2023年)》提出"课堂革命"这一重要内容,其已成为提升高职院校人才培养质量的迫切需要.为进一步推动"课堂革命",本研究提出在提质培优背景下进行"课堂革命"的基本思路,并针对职业院校"餐饮服务与管理"课程教学中存在的一些问题,提出通过加强对教师实践能力的培养、开发活页式教材、融入课程思政、创新教学及考核方法等路径有效推进"课堂革命",提升高职餐饮服务人才培养质量,实现职业教育内涵式发展.

关键词

提质培优/高职院校/课堂革命/餐饮服务

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出版年

2024

广东职业技术教育与研究

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