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科尔沁沙地不同品种藜麦的营养价值及青贮研究

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在科尔沁沙地设置开鲁县增胜村和奈曼沙漠试验站2个样地,种植5个藜麦品种,分别为C4R11F4、R1BF2、蒙藜2号、F2、SC等,藜麦开花期采集全株样品制作青贮,藜麦青贮采用直接青贮和添加剂青贮的方法进行制作,通过测定藜麦青贮前后的主要化学成分、藜麦青贮的发酵指标,观察藜麦青贮的感官性状,研究藜麦的营养价值和青贮特性.结果如下:藜麦全株的干物质含量为26.42-31.35％,粗蛋白含量为17.11-23.23％DM,藜麦可溶性碳水化合物含量为1.10-1.43％ DM,缓冲能值为160.24-278.52ME/kg.藜麦青贮的pH值为4.30-5.74,添加剂青贮的PH值和氨态氮含量均低于直接青贮,藜麦青贮的可溶性碳水化合物、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维等的含量较原料相比均有所降低,C4R11F4、蒙藜2号的青贮质量为优良,SC、R1BF2、F2青贮的质量为尚好.综合分析藜麦青贮前后的主要化学成分含量、藜麦青贮的感官性状和发酵品质,藜麦具有较高的营养价值,属于可青贮饲草,添加剂可促进藜麦的青贮发酵.
Nutritional values of quinoa and its silage for different quinoa varieties planted in Horqin Sandy Land

刘瑞香、郭占斌、马迎梅、米艳杰、马莹

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内蒙古农业大学沙漠治理学院,呼和浩特010029

内蒙古益稷生物科技有限公司,呼和浩特010010

藜麦 青贮 发酵品质 青贮添加剂

国家重点研发专项内蒙古关键技术攻关项目内蒙古自然科学基金呼和浩特市应用技术研究与开发项目

2017YFC0506706-012019GG3552020MS030912019-农-20

2020

10.13448/j.cnki.jalre.2020.327

干旱区资源与环境
中国自然资源学会干旱半干旱地区研究委员会　内蒙古农业大学

干旱区资源与环境

CSSCICSCDCHSSCD北大核心
影响因子：1.492
ISSN：1003-7578
年,卷(期)：2020.34(12)
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