中职院校作为职业技能型人才培养的重要摇篮,在人才培养过程中应该关注市场需求和学生的就业情况,既要结合当前产业升级的现实背景,对专业人才培养目标进行调整,形成更加优化的人才培养方案,又要积极主动地对教育教学资源进行整合,进一步明确教学改革方向,实现知识与实践的有机结合,为产业升级和高质量发展提供高质量人才.对此,文章以福建省福州旅游职业中专学校为例,在指出中职高星级饭店运营与管理专业教学改革方向及问题的基础上,总结中职高星级饭店运营与管理专业人才培养路径,以期培养更多合格的高星级饭店运营与管理人才.
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