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茶多酚的提取方法及应用研究进展

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茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,在食品、油脂、保健、医药、日化、精细化工等领域都有广泛的应用.本文就茶多酚提取的各种方法的基本流程及各自的优缺点及茶多酚的用途作一综述,以供大家参考.
Extraction and Application of Tea Polyphenol

王玉春

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兰州理工大学,石油化工学院,甘肃,兰州,730050

茶多酚 提取方法 应用

2008

兰州文理学院学报(自然科学版)
甘肃联合大学

兰州文理学院学报(自然科学版)

影响因子：0.342
ISSN：2095-6991
年,卷(期)：2008.22(3)
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