广西教育(高等教育)2022，Issue(10) ：146-150.

餐饮服务术语教学中的翻译策略

谭艳红 张娟 林璐
广西教育(高等教育)2022，Issue(10) ：146-150.
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餐饮服务术语教学中的翻译策略

谭艳红 1张娟 1林璐1
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作者信息

  • 1. 广西经贸职业技术学院
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摘要

本文分析餐饮服务英文术语的特点,提出中英互译的四种策略,即体现深广的餐饮服务知识图式,以直译为主,意译为辅,参考平行译本,并根据中国特色餐饮文化需要进行音译,以提高餐饮服务人员的英语沟通水平.

关键词

餐饮服务术语/缩略语/公示语/翻译策略

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出版年

2022
广西教育(高等教育)
广西教育杂志社

广西教育(高等教育)

影响因子：0.206
ISSN：0450-9889
参考文献量2
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