牛大力中总甾醇的提取条件优化、含量测定及抗氧化性研究

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中文摘要：[目的]对牛大力中总甾醇的提取工艺进行优化,建立其含量测定方法,并对其抗氧化性进行初步探究,为进一步开发牛大力价值提供参考.[方法]采用超声提取-分光光度计法,通过正交试验获得牛大力中总甾醇的最佳提取工艺参数和含量测定条件;通过自由基清除试验初步探究其抗氧化性.[结果]结果显示,料液比1∶80、乙醇浓度80%、超声温度50℃、超声功率450 W、超声时间90 min、超声次数2次,测定波长546 nm、5%香草醛-冰醋酸溶液用量 0.4 mL、高氯酸用量 0.8 mL、水浴温度 80℃、水浴时间 30 min时,牛大力中总甾醇的提取效果最佳,测定方法的方法学考察结果良好,对DPPH·和ABTS·清除率均达到 95%以上.[结论]构建的牛大力总甾醇提取、测定方法简便快捷、提取率高、稳定准确、灵敏度高,可为牛大力价值挖掘、质量控制和天然抗氧化剂开发提供借鉴.

外文标题：Study on Extraction,Detection and Antioxidant Activity of Total Sterol from Millettia speciosa Champ.

外文关键词：

Millettia speciosa Champ.total sterolextractiondetectionantioxidant activity

作者：

石敏、谢青梦、黄思荣

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作者单位：

广西农业职业技术大学,广西南宁 530007

关键词：

牛大力总甾醇提取含量测定抗氧化

基金：

广西高校中青年教师科研基础能力提升项目广西农业职业技术学院学生创新课题

项目编号：

2019KY1403xsk21093

出版年：

2023

广西农学报

广西农业广播电视学校

广西农学报

影响因子：0.322

ISSN：1003-4374

年,卷(期)：2023.38(2)

参考文献量22