轻工科技2015，Vol.31Issue(1) ：1-2,6.

杨桃果脯加工工艺研究

陈继冰 陈仕龙
轻工科技2015，Vol.31Issue(1) ：1-2,6.
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杨桃果脯加工工艺研究

陈继冰 1陈仕龙2
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作者信息

  • 1. 潮州市生产力促进中心,广东 潮州 521011
  • 2. 潮州市潮安区三鹰食品实业有限公司,广东 潮州 521011
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摘要

研究杨桃果脯的加工工艺,并针对加工过程中的一些关键控制点进行分析,讨论这些控制点对产品质量的影响.

关键词

杨桃/果脯/工艺

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出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量1
参考文献量6
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