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《食品工艺学》教育游戏软件开发分析及设计

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提高教学质量是教育工作者们努力探索的目标,各种教学模式、教学手段、教学方法的改革尝试层出不穷.尝试以计算机游戏为载体,将食品学科专业主干课程《食品工艺学》的内容承载其中,开发一款可吸引学生课内课外自主进行交互式学习的媒介.首先明确软件设计的原则,并在对课程、内容、学习者充分分析的基础上,以Malone的内在动机理论为指导,对游戏进行总体架构、情境、操作、规则、反馈等方面设计,从而开发一款教学游戏软件,实现寓教于乐的教学理念.

刘小玲、付礼卉、宁恩创、江虹锐、林莹

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广西大学轻工与食品工程学院,广西 南宁 530004

广西大学食品质量与安全研究中心,广西 南宁 530004

食品工艺学 教育游戏 内在动机理论

广西科技攻关项目广西大学实验教改项目

桂科能14123004-5-6:20141401:

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(1)
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