轻工科技2015，Vol.31Issue(1) ：133-134.

以工程教育专业认证为导向的食品基础实验教学改革初探

李红 张露 申瑞玲
轻工科技2015，Vol.31Issue(1) ：133-134.
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以工程教育专业认证为导向的食品基础实验教学改革初探

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作者信息

  • 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南 郑州 450002
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摘要

食品基础实验对学生工程教育实践技能的提升具有重要作用,为了更好地建设这门课程,提高学生的动手能力,培养面向区域经济发展的现代高素质应用型食品人才,以工程教育专业认证为导向,结合食品基础实验的教学目标,对实验内容、教学方法、考核方式和教学管理四个方面进行改革与初探,达到了一定的预期效果.

关键词

工程教育专业认证/食品基础实验/教学改革

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基金项目

2014年郑州轻工业学院教学改革与研究项目()

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量6
参考文献量5
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