首页|以工程教育专业认证为导向的食品基础实验教学改革初探

以工程教育专业认证为导向的食品基础实验教学改革初探

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
食品基础实验对学生工程教育实践技能的提升具有重要作用,为了更好地建设这门课程,提高学生的动手能力,培养面向区域经济发展的现代高素质应用型食品人才,以工程教育专业认证为导向,结合食品基础实验的教学目标,对实验内容、教学方法、考核方式和教学管理四个方面进行改革与初探,达到了一定的预期效果.

李红、张露、申瑞玲

展开 >

郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南 郑州 450002

工程教育专业认证 食品基础实验 教学改革

2014年郑州轻工业学院教学改革与研究项目

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(1)
  • 6
  • 5