建立碳糊电极(CPE)阳极吸附伏安法测定水产品中孔雀石绿的方法.用石墨粉-液体石蜡(4∶1)制备CPE,在NH3·H2O-NH4C1缓冲溶液(pH=8.60)缓冲液中,孔雀石绿在0.85V(vs.Ag-AgCl)附近产生一灵敏的吸附氧化峰.结果表明:孔雀石绿浓度在8.0× 10-6～3.0× 10-4mol· L-1范围内与峰电流呈良好的线性关系,r为0.9995,检出限为2.07×10-7mol·L-1,应用该法测定鱼肉中的孔雀石绿平均回收率为94.94％.该法简便快捷、经济实用,可应用于实际样品的快速检测.
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