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食品质量管理与控制课程教学改革与探索

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针对食品质量管理与控制课程的教学,重点论述该课程在教学目标、内容、教学方法和考核方式上的改革和探索,对食品质量管理与控制课程的教学改革进行探讨.

周辉、蒋立文、周红丽、王锋、郭时印

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湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128

食品质量管理与控制 教学 改革

湖南省普通高校教改项目湖南农业大学教改项目

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2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(2)
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