轻工科技2015，Vol.31Issue(2) ：147,149.

食品质量管理与控制课程教学改革与探索

周辉 蒋立文 周红丽 王锋 郭时印
轻工科技2015，Vol.31Issue(2) ：147,149.
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食品质量管理与控制课程教学改革与探索

周辉 1蒋立文 1周红丽 1王锋 1郭时印1
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作者信息

  • 1. 湖南农业大学食品科技学院,湖南长沙410128
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摘要

针对食品质量管理与控制课程的教学,重点论述该课程在教学目标、内容、教学方法和考核方式上的改革和探索,对食品质量管理与控制课程的教学改革进行探讨.

关键词

食品质量管理与控制/教学/改革

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基金项目

湖南省普通高校教改项目(62010112012)

湖南农业大学教改项目(A2013128)

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量5
参考文献量1
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