轻工科技2015，Vol.31Issue(2) ：170-171.

《乳制品生产技术》课程建设与考核方法改革

邵虎 李西腾 黄闯 孔令伟 王丽华 顾瑞霞
轻工科技2015，Vol.31Issue(2) ：170-171.
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《乳制品生产技术》课程建设与考核方法改革

邵虎 1李西腾 1黄闯 1孔令伟 2王丽华 2顾瑞霞3
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作者信息

  • 1. 江苏食品药品职业技术学院 江苏淮安223003
  • 2. 淮安快鹿牛奶有限公司 江苏淮安223001
  • 3. 扬州大学乳品科学研究所 江苏扬州225001
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摘要

进行高职院校精品课程《乳制品生产技术》的资源建设、考核方法改革与创新.分析课程建设的背景,结合实习实训基地条件建设,提出课程建设的主要内容和重点方向,并对课程学习者的考核方法进行探索,取得了一定的创新效果,达到了预期目标.

关键词

高职/课程建设/考核方法/改革

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基金项目

江苏食品药品职业技术学院院级教改项目(JSSYXY201303)

国家骨干高职院课程建设项目(201209011031)

教育部食品加工技术专业教学资源库技能训练库(201209011041)

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量1
参考文献量1
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