轻工科技2015，Vol.31Issue(2) ：172-173.

高职院校《食品发酵技术》课程改革与实践

邵士凤
轻工科技2015，Vol.31Issue(2) ：172-173.
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高职院校《食品发酵技术》课程改革与实践

邵士凤1
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作者信息

  • 1. 辽宁水利职业学院生物工程系,辽宁沈阳110122
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摘要

为了实现高职教育培养高技能型专业人才和实现学生与就业企业零距离对接的目标,提高学生的实践能力和解决问题能力显得尤为重要.结合我院食品加工技术专业实际情况,对《食品发酵技术》课程的教学内容、教学方法以及考核方式等方面的教学改革的一些经验进行总结.

关键词

食品发酵技术/专业课程/教学改革

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基金项目

辽宁水利职业学院教学改革项目(Lsyjkt201413)

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
参考文献量4
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