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厚壳贻贝水溶性多糖提取方法比较研究

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比较不同提取方法对厚壳贻贝水溶性多糖提取效率的影响.采用苯酚-硫酸法测定多糖含量,以粗多糖得率和多糖质量分数为评价指标,对厚壳贻贝水溶性多糖不同提取方法进行研究.结果表明:3种方法中以酶提法的效果最优,粗多糖得率和多糖质量分数可达23.86％和85.12％.酶提法提取厚壳贻贝水溶性多糖是一种效率高且温和的提取方法.

马铭研、胡晓渝、张佳佳

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浙江医药高等专科学校药学院,浙江宁波315010

厚壳贻贝 水溶性多糖 水提 酶提 超生提取

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(3)
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