轻工科技2015，Vol.31Issue(3) ：16-17,41.

青稞β-葡聚糖高压微波提取工艺条件的优化

王谦 董海丽
轻工科技2015，Vol.31Issue(3) ：16-17,41.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

青稞β-葡聚糖高压微波提取工艺条件的优化

王谦 1董海丽1
扫码查看

作者信息

  • 1. 淮南联合大学化工系,安徽淮南232000
  • 折叠

摘要

青稞中含有丰富的B-葡聚糖,对其进行提取对青稞的开发利用具有重要意义.采用高压微波提取方法从青稞中提取β-葡聚糖,研究微波功率、微波时间、压力、pH等因素对青稞β-葡聚糖得率的影响.结果表明,高压微波提取β-葡聚糖的最佳工艺条件为:微波功率900W、微波时间140s、压力0.9MPa、pH10.在此提取条件下,β-葡聚糖得率达到3.18％,因此,高压微波提取方法是一种青稞β-葡聚糖提取的有效方法.

关键词

青稞/β-葡聚糖/高压微波提取

引用本文复制引用

基金项目

安徽省高等学校省级自然自然科学研究项目(KJ2014A233)

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量1
参考文献量9
段落导航相关论文