轻工科技2015，Vol.31Issue(5) ：17,23.

白砂糖混浊度与胶体残留含量相关性的研究

农秋阳 丰丙政 滕德荣 覃平 张继清
轻工科技2015，Vol.31Issue(5) ：17,23.
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白砂糖混浊度与胶体残留含量相关性的研究

农秋阳 1丰丙政 1滕德荣 1覃平 1张继清1
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作者信息

  • 1. 广西农垦糖业集团良圻制糖有限公司,广西南宁530317
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摘要

白砂糖产品混浊度是高端饮料糖市场关注的一个关键指标.较为深入地研究影响混浊度的主要因素之一——胶体残留量,验证胶体残留量是影响混浊度的重要原因.

关键词

白砂糖/混浊度/胶体

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出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量1
参考文献量1
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