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浅议亚硫酸法生产白砂糖色值控制

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目前市场竞争日趋激烈,各企业精细化管理的水平也不断提高,越来越重视制糖生产的质量与回收关系的平衡.然而,根据目前各制糖企业的情况,98％以上达不到一级糖的产品质量问题,均是由于色值超标.因此,根据作者多年制糖生产的工作经验,针对亚硫酸法生产白砂糖色值控制提出浅见.

李荣奎、陈国伟、孔庆龙、代光伟

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临沧南华糖业有限公司,云南 临沧 677000

云南省轻工业科学研究院,云南 昆明 650034

亚硫酸法 白砂糖 色值 控制

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(7)
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