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增强食品工程硕士职业实践能力的思考

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食品工程硕士是食品工业发展的生力军,增强食品工程硕士的职业实践能力有助于提高其社会服务水平.总结当前食品工程硕士职业实践能力培养的现状,分析职业实践能力培养中存在的问题,提出增强食品工程硕士职业实践能力的措施,着重探讨校内中试基地实习与校外工厂实践相结合提高食品工程硕士职业实践能力的策略.

张华峰

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陕西师范大学食品工程与营养科学学院,陕西 西安 710062

食品工程硕士 职业实践能力 教育质量 校内中试基地实习

陕西师范大学研究生教学改革与研究项目陕西师范大学教育教学改革研究项目陕西师范大学信息化示范课程建设项目

GERP-14-0699424302

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(7)
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