食品中磷测定条件的改进

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中文摘要：目的:对食品中磷的分光光度法测定条件进行改进.方法:把静置时间由30min改为3h、5h比色或者将钼酸铵溶液的浓度由0.5g/100ml改为2.0g/100ml～5.0g/100ml,其他步骤仍按GB/T5009.87-2003进行.结果:静置时间改为3h～5h后方法的吸光度大,灵敏度高;或者生成钼蓝的速度较改进前明显加快,静置30min标准系列的吸光度增大,相关系数大于0.999,灵敏度高.结论:改进后的方法可用于食品中磷的分光光度法测定.

作者：

陈书磊

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作者单位：

尉氏县食品药品监督管理局,河南尉氏 475500

关键词：

测定条件改进钼酸铵溶液静置时间

出版年：

2015

轻工科技

广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261

ISSN：1003-2673

年,卷(期)：2015.31(8)

参考文献量1