轻工科技2015，Vol.31Issue(8) ：6-7,9.

实现酒精浓醪发酵工艺探讨

任玲 郭佰兴 李永恒
轻工科技2015，Vol.31Issue(8) ：6-7,9.
✕
  • NETL
  • NSTL
  • 维普
  • 万方数据

实现酒精浓醪发酵工艺探讨

任玲 1郭佰兴 1李永恒1
扫码查看

作者信息

  • 1. 广西中粮生物质能源有限公司,广西 北海 536100
  • 折叠

摘要

据了解,国内淀粉质酒精企业,大多数采用连续发酵或间歇发酵,发酵终了酒份在11-13％(v),料水比根据工艺差异在1:2.2-2.5之间,清液回配比例25-40％.鉴于以上情况,各个酒精生产企业在转变发展方向,在提高发酵强度上努力突破,而酒精浓醪发酵将是发酵酒精工艺的重大技术进步之一.

关键词

浓醪发酵/玉米半湿法粉碎/中温低压液化工艺/高酒份同步糖化发酵

引用本文复制引用

基金项目

国家高技术研究发展计划(863计划)(2013AA0507702)

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量2
参考文献量4
段落导航相关论文