轻工科技2015，Vol.31Issue(8) ：19-20,23.

食品异物在质量投诉中比例的探讨分析

李红柳
轻工科技2015，Vol.31Issue(8) ：19-20,23.
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食品异物在质量投诉中比例的探讨分析

李红柳1
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作者信息

  • 1. 柳州市万宇餐饮有限公司,广西柳州 545002
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摘要

食品异物一直是食品加工企业难以解决的问题,也是消费者反应较为强烈的问题,在消费者质量投诉的案例中,食品异物是众多投诉原因所占的比例最大的.对食品异物数据的收集统计和分析,针对性地采取预防措施,有利于食品加工过程对异物的有效控制.

关键词

食品异物/质量投诉/比例

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出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量8
参考文献量1
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