轻工科技2015，Vol.31Issue(9) ：4-7.

ISO22000在软胶囊保健食品中的应用——以蜂胶软胶囊为例

刘谋泉 孔美兰
轻工科技2015，Vol.31Issue(9) ：4-7.
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ISO22000在软胶囊保健食品中的应用——以蜂胶软胶囊为例

刘谋泉 1孔美兰1
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作者信息

  • 1. 韩山师范学院生命科学及食品科技学院,广东 潮州 521041
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摘要

食品安全管理体系及其安全生产组织是食品生产企业安全生产的前提,对ISO22000:2005《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》在软胶囊保健食品的生产应用及其关键环节进行分析,并对前提方案(PRP)和操作性前提方案(OPRP)、蜂胶软胶囊保健生产过程的危害工作单元、蜂胶软胶囊HACCP计划表进行详细分析.

关键词

ISO22000/HACCP/蜂胶软胶囊/保健食品

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基金项目

广东普通高校工程技术开发中心项目(GCZX-A1415)

2014年中央财政支持地方高校发展专项基金(粤财教[2014]276号)

出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
参考文献量4
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