卷烟烟气粒相物中挥发性香味成分的分析研究

宋凌勇¹

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作者信息

1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院,河南郑州 45000
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摘要

为建立一种卷烟烟气粒相物中挥发性香味成分的分析方法,以挥发性香味成分的测定值为指标,考察了不同萃取剂对测定结果的影响,最终确定以甲醇为萃取剂;通过对样品进行GC/MS分析,进行质谱检索,结合匹配度,确定了样品中的目标组分;将同种卷烟样品平行测定5次,卷烟烟气粒相挥发香味成分的相对标准偏差在1.98％～7.88％,所测烟气粒相物挥发性香味成分的平均回收率在85.26％～ 105.59％之间,说明该优化方法可行,适于卷烟烟气粒相物中挥发性香味成分的分析.

关键词

烟气/粒相物/香味成分/分析

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出版年

2015

轻工科技

广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261

ISSN：1003-2673

被引量1

参考文献量2

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