轻工科技2015，Vol.31Issue(9) ：173-174.

中职《面点制作技术》实训课分层次教学初探

郭刚秋 覃红梅
轻工科技2015，Vol.31Issue(9) ：173-174.
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中职《面点制作技术》实训课分层次教学初探

郭刚秋 1覃红梅2
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作者信息

  • 1. 南宁市第三职业技术学校,广西 南宁 530001
  • 2. 广西轻工业科学技术研究院,广西 南宁 530031
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摘要

从中职烹饪专业《面点制作技术》课程教学的实情出发,对《面点制作技术》实训课开展分层次教学的必要性、具体做法、收获与体会三方面进行阐述.

关键词

中职/实训课/分层次教学

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出版年

2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
被引量2
参考文献量3
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