首页|馒头表皮起泡的几点原因分析

馒头表皮起泡的几点原因分析

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
馒头起泡有着多种原因.通过多年工作实践,得到一些经过实践检验证明是正确的馒头表皮起泡原因,并对馒头起泡现象进行了细致分析.

张磊、陈延强、张观兴

展开 >

河北光牌面业有限公司,河北邯郸057153

原粮 制粉工艺 改良 制作

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(10)
  • 2
  • 2