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阳朔金桔脱苦技术的研究现状
阳朔金桔脱苦技术的研究现状
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中文摘要：
对比分析阳朔金桔的脱苦技术,工业生产上常用的方法是吸附法和屏蔽法,其次是酶法脱苦.酶法脱苦目前还处于试验阶段,要实现工业化生产还需要做大量的工作.
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作者：
陈秀霞、张斌
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作者单位：
广西工商职业技术学院,广西 南宁 530003
关键词：
阳朔金桔
脱苦
研究现状
基金：
2011度广西教育厅科研项目立项课题
项目编号：
201106LX803
出版年：
2015
轻工科技
广西轻工业科学技术研究院
轻工科技
影响因子：
0.261
ISSN：
1003-2673
年,卷(期)：
2015.
31
(11)
被引量
1
参考文献量
13
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