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西藏拉萨产弹性蛋白酶枯草芽孢杆菌的分离及鉴定

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对拉萨城关区屠宰场附近收集的18份土壤样品,经过平板初筛和摇瓶发酵复筛,得到一株水解弹性蛋白能力最高的菌株XZ1,其酶活为27U/mL.同时对XZ1进行生理生化鉴定和16S rDNA分子遗传学分析,最终鉴定该菌株为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis).

马长中、辜雪冬、罗章、杨林

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西藏农牧学院食品科学学院,西藏林芝 860000

弹性蛋白酶 分离 鉴定 枯草芽孢杆菌

西藏自治区自然科学基金:

2015

轻工科技
广西轻工业科学技术研究院

轻工科技

影响因子：0.261
ISSN：1003-2673
年,卷(期)：2015.31(12)
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