独立学院《食品微生物学实验技术》课程教学的改革与实践

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中文摘要：针对独立学院的培养目标与学生自身特点,结合湖南农业大学东方科技学院的实际情况,介绍独立学院食品微生物学实验技术教学过程中通过调整教学内容、改革教学方法、加强课程管理制度、创新课程考核方法等多种方式的改革与实践,激发学生的学习兴趣,收到较好的教学效果.

作者：

胡亚平、秦丹、周红丽、周辉、侯爱香、刘素纯

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作者单位：

湖南农业大学食品科学技术学院,湖南长沙410128

食品科学与生物技术湖南省重点实验室,湖南长沙 410128

关键词：

独立学院食品微生物学实验教学改革

基金：

湖南农业大学2013校级教改项目湖南农业大学2013校级教改项目湖南农业大学东方科技学院教改项目

项目编号：

A2013130A2013127

出版年：

2015

轻工科技

广西轻工业科学技术研究院

影响因子：0.261

ISSN：1003-2673

年,卷(期)：2015.31(12)