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碳排放约束下生鲜农产品订购与保鲜策略

Decisions of Ordering and Preservation for Fresh Agricultural Products Under Carbon Emission Constraints

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在碳排放约束情境下,研究生鲜农产品订购与保鲜策略.首先,度量订购与保鲜中的碳排放,构建碳排放约束下考虑保鲜的生鲜农产品订购模型,模型中以碳强度为减排衡量指标.其次,分析保鲜因子对碳排放量、最优服务率的影响,分别研究碳排放最小和碳强度最小的订购与保鲜策略,证明碳强度最小时最优订购与保鲜策略的唯一存在性,得出实现生鲜农产品零售企业碳强度最小的条件.最后,通过算例验证模型与理论的有效性,探讨变质率、碳价和碳限额对订购与保鲜策略的影响,结果表明:当碳限额确定时,提高碳价后碳强度增大,订购周期缩短;当碳价确定时,碳强度随碳限额的增加而降低,但碳强度变化不影响保鲜策略.

张冬梅、施国洪、姚冠新、徐静、戴盼倩

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江苏大学管理学院,江苏镇江212013

扬州大学商学院,江苏扬州225009

碳排放约束 碳强度 订购与保鲜策略 生鲜农产品

国家自然科学基金:江苏省社会科学基金资助项目:江苏省研究生创新基金:江苏省教育科学“十三五”规划项目:2018年扬州市软科学项目:

71773104:17EYC001:KYZZ16_0325:C-b/2018/03/04:YZ2018174

2020

工业工程与管理
上海交通大学

工业工程与管理

CSTPCD北大核心
影响因子：0.763
ISSN：1007-5429
年,卷(期)：2020.25(1)
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