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葡萄糖氧化酶产生菌的诱变育种及发酵工艺优化

Study on Fermentation Process Optimization and Mutation Breeding of Glucose Oxidase Producing Bacteria

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文章为优化葡萄糖氧化酶产生菌的诱变育种和发酵工艺,将桔青霉CICC 40277 作为生产菌株,通过对固、液培养基中菌种的生长和产酶活力进行比较,选取木薯叶为培养基质,经固体培养活化后,菌株的产酶活力最高达到66.48 U/g.然后采用2-脱氧-D-葡萄糖为菌株抑制剂,以甲基红为指示剂设计了一种高效、简便的筛选方法.通过紫外诱变育种,最终筛选得到一株高产菌株Uv-7,其产酶活力达到79.76 U/g,比原始菌株提高了20%.采用单因素试验对Uv-7菌株产葡萄糖氧化酶的最佳菌种活化条件进行优化,得到最适条件为:培养时间 144 h、培养温度 30℃、接种量 20%(V/V);最适培养基组分为:以 5.5 g木薯叶为固体基质,按照 1∶1(W/V)的固液比添加盐溶液(g/L):MgSO4·7H2O 0.5、Na2HPO42.0、KCl 0.3、CaCO33.0、葡萄糖 30、酵母粉 6,当pH为 6.0时,菌株经活化后产葡萄糖氧化酶的活性提高到了101.52 U/g,与原始菌株相比提高了52.7%.

Glucose oxidasePenicillium citrinumCassava leavesSolid-state fermentationUltraviolet mutagenesisfermentation optimization

赵芬芬、黄月荣、赵辉、吴静、姜冬冬

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郑州黄河护理职业学院,河南郑州 450000

郑州源创基因科技有限公司,河南郑州 450000

葡萄糖氧化酶 桔青霉 木薯叶 固体发酵 紫外诱变 发酵条件优化

河南省科学技术厅项目郑州黄河护理职业学院教育教学研究项目

232102310329HHJY2023011

2023

10.3969/j.issn.1001-6678.2023.05.038

工业微生物
全国工业微生物信息中心 上海市工业微生物研究所

工业微生物

影响因子：0.293
ISSN：1001-6678
年,卷(期)：2023.53(5)
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