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无籽刺梨的研究与应用现状及展望

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无籽剌梨(Rosa sterili)为贵州特有种,与刺梨(Rosa roxburghii Tratt.)相比,其果实所含的糖分、超氧化物歧化酶和维生素均更高,鲜果的口感更佳,具有更加广阔的食品资源开发前景.本文分析了无籽刺梨的研究与应用现状,对无籽刺梨的产业开发、科研方向提出了一些建议与展望.
The Current Situation and Outlook of Research and Development of Rosa sterilis

郑元、辛培尧、高健、张德国、李永和

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西南林业大学 林学院 云南昆明650224

兴仁县石漠化综合治理领导小组办公室,贵州兴仁562300

西南林业大学 云南生物多样性研究院 云南昆明650224

无籽刺梨 研究现状

2008PY021

2013

贵州林业科技
贵州省林业科学研究院 贵州省林学会

贵州林业科技

影响因子：0.37
ISSN：
年,卷(期)：2013.41(2)
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