首页|超临界二氧化碳萃取甘蔗糖蜜色素的工艺研究

超临界二氧化碳萃取甘蔗糖蜜色素的工艺研究

扫码查看
原文链接
  • 国家科技期刊平台
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
为了研究超临界二氧化碳流体萃取甘蔗糖蜜中色素的影响因素,通过单因素实验,选择夹带剂种类、夹带剂用量、萃取温度、萃取压力、萃取时间以及二氧化碳流量等因素的最优取值范围.根据实验结果得最佳工艺条件为:乙醇夹带剂质量浓度60％、萃取温度为45℃、萃取压力为25 MPa、萃取时间为90 min以及二氧化碳流量25 L/h,在此条件下,试验结果为超临界二氧化碳萃取甘蔗糖蜜中的色素总量为2.83％、色率为49570 EBC单位、红色指数为1.85,此色素对DPPH自由基清除率为76.2％.研究结果可为资源化利用糖蜜中色素提供理论和技术依据.
The Study on Supercritical CO2 Extraction Process of Pigment from Sugarcane Molasses

罗勇为、唐林波、张平军

展开 >

桂林莱茵生物科技股份有限公司,广西桂林 541004

桂林三金药业股份有限公司,广西桂林 541200

广东省科学院生物工程研究所,广东广州 510316

广东省绿色制糖工程技术研究中心,广东广州 510316

展开 >

超临界二氧化碳萃取 甘蔗糖蜜 色素 色率 活性

广东省科技计划项目广东省甘蔗剑麻产业技术体系创新团队

2017A0404050422019KJ104-13

2020

甘蔗糖业
中国糖协,全国甘蔗糖业信息中心

甘蔗糖业

CSTPCD
影响因子：0.548
ISSN：1005-9695
年,卷(期)：2020.49(5)
  • 10